Cálculo de stock de seguridad: la fórmula

Una buena gestión logística tiene que apoyarse en un adecuado control de los stocks pero siendo consciente de que no todas las circunstancias que puedan afectar a dichos stocks vayan a poder ser previstas. Es por ello que se debe realizar el cálculo de stock de seguridad mediante una fórmula que permita no incurrir en costes innecesarios.

Antes de entrar en materia es necesario definir con exactitud el término de stock de seguridad. Se entiende por stock de seguridad el nivel extra de stock que se debe mantener siempre en almacén para poder hacer frente a cualquier problema imprevisto, rotura de stocks o aumentos repentinos en la demanda del producto. Es importante tener siempre en mente este término y llevarlo a cabo, ya que son muchas las situaciones que se pueden dar a la hora de producir, por ejemplo, una rotura de stock; huelga de los proveedores, averías en la máquina de producción, retrasos en las entregas por parte de los proveedores…

 

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¿Cuál es el stock de seguridad?

Es por ello que el stock de seguridad o el stock mínimo marcará la diferencia respecto a los competidores porque favorece una mejora del servicio prestado a los clientes a través de un aumento de la calidad en la distribución y disponibilidad de los productos que estén demandando. Si se decidiera no contar con un stock de seguridad en el almacén las circunstancias podrían hacer que se tuvieran problemas para atender la demanda de los clientes llegando incluso a poder perderlos.

 

stock de seguridad formula

Cálculo de stocks y stock de seguridad: la fórmula no lo es todo

En un almacén hay diferentes tipos de stocks que se gestionan y calculan de forma diferente. Se pueden clasificar los tipos de stock siguiendo diferentes criterios muy como el funcional y el operativo.

Siguiendo el criterio funcional encontramos:

  •  Stock de ciclo.
  •  Stock de seguridad.
  •  Stock de presentación.
  •  Stock estacional.
  •  Stock en tránsito.
  •  Stock de recuperación.
  •  Stock muerto.
  •  Stock especulativo

El éxito en la gestión del stock es encontrar la cantidad de productos que se necesitan y el momento más adecuado para hacerlo para así tener un mayor beneficio y una reducción de los costes. Esta circunstancia es llamada “Punto de Pedido óptimo”.

Pero el Punto de Pedido óptimo no puede garantizar el suministro ante circunstancias no planificadas. El stock no es un todo fijo, es cambiante y no siempre cambia de la manera prevista.  La Ruptura de Stock tiene lugar cuando se produce una demanda por encima de lo previsto, esta circunstancia pone a prueba la gestión del stock y determina la importancia de un cálculo correcto del stock de seguridad para poder abastecer a los clientes sin problemas.

Cálculo de stock de seguridad: fórmula a seguir

En el almacén siempre debe quedar una cantidad de mercancía que amortigüe los posibles efectos en el stock de circunstancias no previstas como puede ser un aumento repentino de la demanda o un retraso en la recepción de los productos que podría deberse a diferentes causas imposibles de conocer con antelación. Son varios los términos a tener en cuenta a la hora de realizar el cálculo de stock de seguridad:

  • El plazo que tiene la empresa a la hora de entregar los pedidos.
  • La desviación estándar en el plazo de entrega de pedidos.
  • Demanda de stock de seguridad y su desviación.
  • Tasa de servicio prestado que se desea alcanzar.

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No obstante, para realizar el cálculo de Stock de Seguridad, la fórmula a aplicar será:

  •  El plazo máximo de entrega en el que el proveedor nos haga llegar el producto suponiendo que hubiera un retraso. (PME)
  •  El plazo de entrega normal en el que el proveedor nos envía la mercancía en circunstancias normales. (PE)
  •  La demanda media que se ha calculado para ese producto determinado en una situación de normalidad. (DM)

 

Fórmula stock de seguridad

Así pues, la fórmula para calcular el stock de seguridad (SS) es:

SS=(PME-PE)*DM

De esta manera, mediante el stock de seguridad, se tendrá un stock controlado de productos que servirán para que no se interrumpa el suministro cuando se presenten problemas que están fuera del alcance de la organización para poder seguir abasteciendo a los clientes sin que éstos tengan que sufrir las consecuencias de estas circunstancias inesperadas.

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1 comentarios

Paula

31 julio, 2017 2:46 pm

En el campo DM, ¿hablamos de cuanto tiempo? DM (diaria, semanal, mensual)…

Gracias!

Marina Melé

Marina Melé

29 noviembre, 2017 4:36 pm

Buenas tardes Paula, de manera mensual 🙂

José Luis Moguel

7 agosto, 2017 1:51 am

Me gustaría ampliar los criterios para el manejo eficiente del punto de pedido óptimo con cálculo de inventario de seguridad, si conocen algún e-books que me puedan recomendar sobre el tema se los agradecería. Saludos

Washington Basantes

7 mayo, 2018 7:17 pm

Me gustaría ser parte de Retos de Supply Chain, me interesa mucho temas de Invetarios, KPI´S, Cadena de abastecimiento en general.

Gracias

Juan Aguirre

4 julio, 2018 4:58 pm

Saludos
¿El Plazo Máximo de Entrega se pone en días así como el plazo de entrega normal?
La Demanda Media ¿es el número de items que se requiere en un mes?

Carlos Sandino

19 septiembre, 2018 1:08 am

Buenas tardes.
Esta formula de stop de seguridad es contaste?, se utiliza para todos los productos? el resultado es lo que debería de haber en stop?
trabajo para una industria de producción de calzado.

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